klubok_slov: я и слова (klubok_slov) wrote in 1day_1step,
klubok_slov: я и слова
klubok_slov
1day_1step

Category:

Неделя планирования меню. День 3.

Планирование закупки продуктов на неделю, составление списка продуктов.

     Следующий наш шаг кажется чересчур очевидным и слишком немудреным. Но не будем им пренебрегать: именно он позволит решить еще несколько проблем, которые были названы две недели назад в ответах об ожидаемом эффекте.
     Во-первых, планирование закупок позволяет взять расходы на продукты под контроль и даже снизить их. Когда есть четкий план закупок, гораздо проще удержаться от покупки лишнего: все, что вы купите, пойдет в дело. По этой же причине больше не придется выкидывать испорченные продукты: все, что вы покупаете, будет использовано.
     К счастью, отпадает и необходимость заходить после работы в магазин за продуктами для ужина, мы просто идем домой и готовим, то есть экономим время и силы. Наконец, в квартире не будет залежей долгохранящихся продуктов, которые купили «на всякий случай», но о которых благополучно забыли.

     Итак, после того как составлено меню недели, мы составляем список продуктов, которые необходимо купить. Просто пробегаем глазами по каждому рецепту (или вспоминаем) и выписываем все требующиеся продукты. Удобнее сразу же на листочке группировать их – все молочные продукты, все замороженные, консервы, бакалея и т.д. Тогда каждый из них будет удобно купить в супермаркете, и вы ничего не забудете. Нет смысле писать "3 яйца" или 300г. сахара - покупаем сразу десяток и килограмм.
     И когда мы приезжаем в магазин, мы действуем в соответствии с этим списком. Конечно, это не значит, что я никогда не покупаю продуктов, которых нет в списке. Иногда я вижу очень хорошие овощи, пройти мимо которых не могу или другие относительно редкие продукты. Но я покупаю их только в случае, если точно знаю, когда и на что их использую и сообразив, от чего из списка можно отказаться взамен.
     Но в целом я придерживаюсь списка, а в течение недели мне остается лишь периодически докупать молоко, творог и хлеб – то есть скоропортящиеся продукты.
     Кроме составления списка продуктов для окончания планирования закупок нам нужно еще выбрать время и магазин. Правда это не значит, что вам удастся все необходимое купить в одном супермаркете. В нашем городе, как правило, овощи лучше покупать на рынке либо в киосках, и с этим ничего не поделать. Приходится найти время и на отдельную покупку овощей. Но, пожалуй, это единственное серьезное исключение.

     И в заключение мне хотелось бы сказать о создании дома запасов продуктов под кодовым названием «всегда должно быть».  Я не могу написать такой список для каждого, слишком разные в каждой семье приняты системы питания. Например, если у нас дома нет капеллини, я начинаю ощущать сильный дискомфорт, но многие ли чувствуют себя в этом случае так же? Но вот что я могу пообещать: нужный именно вам списочек нарисуется сам собой после нескольких недель следования системе, о которой мы говорим. Вы заметите, какие продукты длительного хранения покупаете каждую неделю и чего вам не хватает от понедельника до понедельника - и все встанет на свои места. Поверьте :)

Задания:
a.    Составить список продуктов на следующую неделю.
b.    Выбрать время, когда поедете в магазин.
Tags: кулинария, полезное
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments